Olivenbauern in Apokoronas lernen, wie hochwertiges Olivenöl entsteht

Zusammenfassung

Die Region Kreta und der staatliche Landwirtschaftsorganismus ELGO-DIMITRA bieten gemeinsam mit der Gemeinde Apokoronas am 18. Mai 2026 eine Schulung für Olivenbauern an. Im Gemeindezentrum Kournas erfahren die Teilnehmer, welche Praktiken von der Pflege des Olivenhains bis zur Abfüllung des Öls die Qualität des geschützten Ursprungsbezeichnungsöls "Kreta/Kriti" sichern. Die Veranstaltung beginnt um 17:30 Uhr und umfasst auch eine praktische Verkostungsübung.

Schulung für Olivenbauern in Kournas am 18. Mai

Olivenbauern im Gemeindegebiet Apokoronas haben am Montag, den 18.05.2026, die Möglichkeit, an einer kostenlosen Fachschulung teilzunehmen, die sich mit der Qualität von nativem Olivenöl extra unter der geschützten Ursprungsbezeichnung "Kreta/Kriti" befasst. Veranstaltungsort ist das Pfarrliche Kulturzentrum in Kournas, Beginn ist um 17:30 Uhr.

Hinter der Initiative stehen die Region Kreta und der Griechische Landwirtschaftsorganismus ELGO-DIMITRA, die in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Apokoronas die Schulungsreihe organisieren. Unterstützt wird die Veranstaltung von mehreren Branchenverbänden, darunter der Exporteurverband Kreta, der Verband der Olivenölabfüller Kretas, der Verband der olivenanbauenden Gemeinden Kretas, das Netzwerk für kretisches Olivenöl sowie der Verband der Ölmühlenbesitzer im Bezirk Chania.

Was die Schulung umfasst

Die Schulung richtet sich an alle, die Olivenöl produzieren — vom kleinen Familienbetrieb bis zum größeren Erzeuger. Ziel ist es, den gesamten Produktionsweg zu beleuchten und aufzuzeigen, an welchen Stellen Qualität gewonnen oder verloren werden kann.

Folgende Themenbereiche stehen auf dem Programm:

Olivenölqualität: Welche Faktoren bestimmen sie und wie lässt sie sich messen?
Gute landwirtschaftliche Praxis: Bewässerung, Düngung, Beschnitt, Pflanzenschutz und allgemeine Hainbewirtschaftung
Ernte, Transport und Verarbeitung: Was beim Pflücken, beim Transportieren und beim Pressen zu beachten ist
Lagerung und Abfüllung: Wie das fertige Öl seine Qualität behält
Rückstände und Verunreinigungen: Risiken durch Pflanzenschutzmittel und Mineralöle
Sensorische Bewertung: Praktische Verkostungsübung für natives Olivenöl extra

Termin und Ort

Datum: Montag, 18.05.2026
Uhrzeit: 17:30 Uhr
Ort: Pfarrliches Kulturzentrum Kournas, Gemeinde Apokoronas

Eine Anmeldung ist nach derzeitigem Stand nicht erforderlich. Interessierte Olivenbauern können einfach erscheinen.

Official source

Schulung der Olivenproduzenten der Gemeinde Apokoronas durch die Region Kreta und ELGO-DIMITRA in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Apokoronas zum Thema: "Die Qualität des Nativen Olivenöls Extra 'Kreta/Kriti': Gute Praktiken vom Feld bis zur Abfüllung"

Mai 2026, 13:52 Uhr

Die Region Kreta und der Griechische Landwirtschaftsorganismus-DIMITRA (ELGO-DIMITRA) organisieren in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Apokoronas eine Schulung der Olivenproduzenten zur Qualität des Nativen Olivenöls Extra "Kreta/Kriti", die am Montag, dem 18. Mai 2026 um 17:30 Uhr im Pfarrlichen Kulturzentrum Kournas stattfinden wird. Die Maßnahme wird unterstützt von: dem Exporteurverband Kreta, dem Verband der Olivenölabfüller Kretas, dem Verband der olivenanbauenden Gemeinden Kretas, dem Netzwerk für kretisches Olivenöl und dem Verband der Ölmühlenbesitzer des Bezirks Chania.

Diese Schulungen haben das Ziel, die Produzenten über alle guten Praktiken zu informieren, die beim Olivenanbau, der Ernte und dem Transport der Oliven, der Ölgewinnung, der Lagerung und der Abfüllung des Olivenöls angewendet werden müssen, um die Qualität des erzeugten Olivenöls zu schützen.

Die thematischen Einheiten, die behandelt werden, sind folgende:

• Olivenölqualität und Faktoren, die sie beeinflussen

• Gute Praktiken beim Olivenanbau (Bewässerung, Düngung, Beschnitt, Pflanzenschutz, Hainbewirtschaftung), Ernte, Transport, Ölgewinnung, Lagerung und Abfüllung zur Erzeugung von hochwertigem Olivenöl.

• Verunreinigung von Olivenöl durch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln, Mineralöle u.a.

• Organoleptische Bewertung von nativem Olivenöl (Vorführung einer Verkostung).